М. Гюнтер (англ. M. Gunter) был пациентом № 2 по прозвищу "Гурман" в колыбели Шейлбридж. Гюнтер был подозреваемым каннибалом. Доктор Хэнскомб считал, что его вряд ли можно вылечить. Было рекомендовано кормить его постоянно, и в качестве награды за хорошее поведение ему разрешалось посещать обеденный зал под наблюдением. Его держали подальше от ножей и давали только тупые столовые приборы.
Однажды сироты Лорил и Дрепт пробрались на кухню за едой и заметили Гюнтера. Ее запись указывает, что его посещение зала никем не контролировалось.